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主要参考范围（以下书籍仅供参考）
1．食品卫生学（第三版）．姚卫蓉主编，化学工业出版社
2．食品分析（第三版）．王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社
3.食品安全法律法规与标准（第二版）.钱和主编，化学工业出版社
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